洛杉矶
在美国,我们生活在成瘾和饮食失调的流行中。同时,美国广告业用鼓励人们对我们拥有的东西和外观不满意的图像轰炸我们,使人们幻想我们可以购买更好的自我。技术正在巧妙地改变着人类的大脑。这不仅仅是观察-我可以感觉到它发生在我自己的生活中。
我们还生活在充满希望和机遇的时代。对于成瘾和饮食失调,不乏治疗选择。社交媒体使人们可以在博客,聊天室和在线会议上与寻求全球帮助的其他人进行交互。现在,技术使医疗保健专业人员能够与客户和患者进行虚拟会议。有些组织反对污名化,并以高度的职业操守运作。

饮食失调治疗有什么新变化?

传统的饮食失调治疗产生了某些经时间考验的方法,被认为对恢复至关重要。这些包括:
-解决潜在的心理问题
-帮助客户与食物和平相处
-帮助客户身体安宁
-建立强大的支持网络
-为未来不可避免的障碍做准备
-重新使用曾经迷恋食物/身体的能量
-重新融入社会并成为有用的公民
我作为注册营养师的营养师的主要职责是帮助个人了解食物与身体的相互作用。我了解到的一件事是,有很多方法可以实现这一目标。
饮食失调的一种常见治疗方法是通过建议“所有食物都适合”和“一切适度”来促进与食物的和平。当然,对于许多饮食失调的患者来说,这是一个重要的概念。但是,并非所有食物都适合所有人。食品工业倡导这一概念,但这并不意味着我们在所有情况下都应接受。大规模治疗的一个问题是营养咨询可以变得广泛和通用,而不是个体化。患有食物成瘾和暴饮暴食症的患者不应接受与厌食症患者相同的营养治疗,厌食症患者对食物的恐惧和饮食习惯受到限制。
当代饮食失调的治疗应尽可能地包括个性化和个性化的营养治疗。当住院环境中的饮食途径和资源有限时,这可能会很困难。治疗专家常常认为他们的客户寻求和平的旅程应该看起来有些确定。现在可能是时候将重点从旧的,可扩展的营养范式转移到对饮食失调的新认识上,这种饮食观念融合了人类状况的复杂性以及食物供应方式的变化。

房间里有一头大象,没人想谈论...

近来,关于食物是否具有成瘾性的争论已经很多。饮食失调专业人士认为这是过程成瘾,与物质有关的成瘾,或根本不是成瘾。我们争论运动在饮食失调治疗中的作用。我们讨论了重新喂食方案的比率,是否与患者讨论卡路里,介绍直观饮食原则的最佳时间等。我们讨论了肥胖病的流行,节食的影响,减肥行业等。但是等等,但是我们仍然缺少一些非常重要的东西-房间里的大象,没人想谈论...食品工业又名大食品。
饮食失调的营养师谈论食物数量,但很少讨论食物质量。营养专业人士几乎似乎害怕以任何方式暗示大食品,似乎将挑战他们长期以来的信念,即“所有食物都适合”并且应以“适度”食用。 Big Food认可“适度”的想法,因为它激起了人们沉迷于他们出售的产品的邀请,尤其是经过加工的食品,这些食品已被证明对某些人具有成瘾性。大食品具有巨大的影响力,产生了可观的利润,而美国公众却在遭受苦难。饮食失调专业人士对除高度加工食品的影响以外的所有事物进行辩论。

要考虑的问题

-普通食用的食物是否真的与成瘾和饮食失调有关?
-高糖,高盐和高脂肪的食物是否有可能以挑战饮食失调治疗的旧模式的方式影响人脑?
-卡路里不是卡路里吗?
-是否可能有些人对高度加工的食物有疑问,这些是合理的考虑,而不是“精神错乱”?
-我们对食物的看法是否需要改变?

结论思想

作为营养师,我的工作是研究食物及其对人的影响。在很多饮食失调的人中,这与食物无关。但是,在越来越多的情况下,饮食失调与食物的关系更多,而不是某些人希望的。食物很重要。补品不等同于食物。广泛的食品加工会给人的大脑和身体造成混乱的信号。精制谷物与全谷物不同。苹果酱和苹果不一样。烤盐焗坚果和未盐焗坚果不同。它们可能具有相同的卡路里含量,但是即使它们尚未完全被理解,其影响肠道,大脑和内分泌系统的方式也存在显着差异。
尽管我对食品工业持批评态度,但我无法解决我们在食品供应和人口激增方面面临的问题。从临床经验中我知道的是,一些成瘾性疾病的人比一般人群对食物更敏感。对于许多患有饮食失调症的人来说,传统的治疗方法可能会偏重于食品的质量,这可能是合适的。然而,仍然有很多人尝试过传统饮食失调,但很少成功或没有成功。他们去过多个治疗中心。他们是计算交换,了解不同卡路里水平的专家,并尝试适度食用每种甜点和糖果。他们曾经尝试过,曾经尝试过,而且从未能够克服自己的疾病。
我相信食物很重要。食物不仅仅是燃料。我们不是汽车。我们是精神生命。我们需要精神食物。我们可以过上理智而快乐的生活。我们可以释放所有这些能量,并开始将其引导回生命的流线,从而变得富有成效和效率。您可以恢复。我们可以一起做我们永远无法独自完成的事情。提供帮助!洛杉矶饮食失调是真实的。

大卫·威斯(David Wiss),医学博士,RDN是“营养恢复”的创始人,专门研究:成瘾,饮食失调,心理健康,身体形象和一般健康。维斯先生与个人紧密合作,帮助他们革新与食物的关系,并在整个大洛杉矶地区的许多饮食失调和成瘾设施中分享了他的专业知识。 David是全国公认的成瘾营养学专家,目前正在攻读博士学位。加州大学洛杉矶分校的公共卫生专业。

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